纳豆基酶可以有效分解血液中的杂质血块，增加血液的清爽度及流畅度，使人体血液洁净无负担，含有红曲，黑酢等天然酵素，能有效调节人体血压，预防三高，避免中风。可净化血液,有助减低血液中的浓度，增加血液循环,令血管保护畅通。可预防动脉硬化,高血脂,血栓症,肝脏病,还有很好的美容效果.特别适用于那些喜食油炸等高热量食品和运动不足的人群.素食者亦可安心食用。
纳豆十大功效
第一大功效纳豆长时间溶解血栓
发现纳豆是非常令人惊喜的事,因为至今全世界的食物,只有纳豆被证实能够溶解已经形成血栓,也因此造成欧美国家的重视,把它视为最有效的健康食品。
第二大功效纳豆中的钾可jiang血压
造成血压升高的重要因子就是钠,目前外食人口众多,难免吃到过多的钠,如果能用相克的物质来平衡,就能减少钠积存在体内的量,就能有效控制血压,饮食也不会处处受到限制。
与钠相克的物质就是钾,当体内的钾多时,钠的排泄就增加。
第三大功效纳豆能有效使血糖下降
纳豆中有相当多的食物纤维,一百公克的纳豆约含有六客的食物纤维,成年人每天建议食物纤维摄取量为二十五公克,透过纳豆的补充可以协助血糖的控制。
第四大功效纳豆能使骨骼强健
国人六十岁以上的女性,罹患骨质疏松症的比例相当高,不仅影响个人生活质量,也造成社会问题。
一百公克的纳豆就含有九十毫克的钙,成年人每天所需的钙为一千毫克,所以光从一般食物中摄取钙质并不容易达到建议量,所以可由纳豆来补充钙质。
第五大功效纳豆中的卵磷脂可预防老年痴呆
纳豆中含有卵磷脂,有保护脑细胞的功能。卵磷脂中所含的胆碱,可做为神经的传导物质,如果缺少这种物质,会影响脑细胞的运作,卵磷脂具有乳化作用,能够除去积存在血管壁上的脂肪及胆固醇。纳豆含有很丰富的卵磷脂。
第六大功效纳豆中的不饱和脂肪酸对心脏有益
多摄取单元不饱和脂肪酸,能降低血中的总胆固醇,总胆固醇急坏胆固醇上升易造成心血管疾病.纳豆中的不饱和脂肪酸可降低三酸甘油脂及总胆固醇,亦有抑制体内血酸形成的功能。
第七大功效纳豆所含的丰富维他命E有效抗老
许多植物油如黄豆油、葵花油、玉米油或花生、坚果类等含有维他命E,但是这些食物的油脂热量都较高,所以享要补充维生素E,又要避免热量的摄取,就可考虑纳豆。
第八大功效纳豆中可以整肠抗菌
人体肠道中至少有上百种,数量达十兆个细菌,其中含有不少有益菌和有害菌。一般来说老年人粪便中的有益菌远低于年轻人,但若生活规律、多吃豆类、蔬果的老年人,粪便中的有益菌甚至比年轻人来的多。
纳豆含有很丰富的食物纤维和寡糖,所以摄取纳豆后,可提供有益菌相当好的繁殖环境,能够降低罹患大肠ai的机率。
第九大功效纳豆可以解酒醒脑
现代人喜欢应酬时喝点小酒，小酌对身体有益，但是狂饮酗酒就可能产生酒精中毒，酒精一下肚之后，经由胃吸收后会运送至肝脏，肝脏将酒精代谢后，再经由尿液排出体外，若是饮酒过量，就会伤害肝脏。纳豆研究也指出，喝完烈酒的人再服用纳豆，血中酒精的浓度减少，而呼气的浓度也跟着下降。所已透过纳豆更多研究，纳豆对于酒精中毒也有相当多的帮助，所以从健康的角度来看，纳豆却是喝酒时最嘉的下酒菜。
第十大功效纳豆中的皂素可以抗ai
提到ai就不能不提到自由基，而自由基所造成的疾病约有一百多种，动脉硬化、脑中风、心脏疾病、白内障、肺气肿、糖尿病等，也都与自由基有关，体内的自由基随时都会产生，而紫外线、电磁波、抽烟、致ai物质、污染物质、紧张也会产生自由基，以致具有抗ai功效。研究也发现皂素会诱导ai细胞分化成正常细胞，藉此抑制肿liu细胞生长，纳豆所含的异黄酮也有预防乳ai、摄护腺ai的效果，因此多吃纳豆可使身体形成抗氧化网络，全面有效预防ai。
