商品名称：湖北特产 武汉风味 早点名小吃 三鲜豆皮 真空保鲜装 6份包邮

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店铺名称: 江南水乡土特产

旺旺: 诗诗靓店

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行业: 食品/保健/

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店铺名称：江南水乡土特产

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【宝贝描述】

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    说起“三鲜豆皮”，它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。

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 三鲜豆皮：顾名思义，里面必是有三鲜，而且有外皮。也就是有皮有馅的了。
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\      这豆皮的皮是用绿豆、大米磨成浆再浆拌鸡蛋，然后下锅摊成面皮（此时面皮留在锅中）。馅一般是用糯米、肉丁、豆干和在一起（有的地方加入了更多的材料，自然身价就倍增了），然后包进摊好的那层面皮之中，包的时候颇有点像叠衣服，再下油锅煎至金黄（有的师傅会加一点猪油进去煎，味道就更香了）。
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\      三鲜豆皮外焦而里嫩，外有鸡蛋的酥香，内有糯米的甜香，再混以肉丁和豆干的鲜味，自然有种集各家之大香的感觉了，如果师傅最后还用猪油煎过，那就如同画龙点睛之笔了，顿时所有的香味便升华到一个更高的层次。
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\      据说老通城的三鲜豆皮最有名，不过没去试过，传说里面会有虾仁等等更多的食材，想必味道会更加的独特，镇上的豆皮做的么得那么考究，就是往一口大锅中铺上馅，然后再摊上面皮，煎好之后划成一个个小方块便是一份了，味道也颇为不错。
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【买家必看】

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江苏泰州 ID322914 :
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评论时间：2024年04月28日

北京北京 ID479088 :
很棒的湖北特产 武汉风味 早点名小吃 三鲜豆皮 真空保鲜装 6份包邮，很好的服务，谢谢。  
评论时间：2024年04月28日

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